Cafe Milk Tea Menu 101 - Korean Tea Mixologist's Guide 카페 Milk Tea 메뉴 101

Description: Title : 카페 Milk Tea 메뉴 101 - 어디에도 없는 밀크티 백과사전 Cafe Milk Tea Menu 101 - Milk Tea Encyclopedia Language : KoreanAuthor : Lee Sang-min (instagram @salonbellot)Publisher : Suzak BookRelease date : 2020-05-25Pages : 248Size : 174*215mmISBN : 9788969930323 [Please check the following before purchasing.] All items will be shipped from Korea, South by DHL/FEDEX Expedited Shipping (Tracking number is provided).Import duties, taxes, and charges are not included in the item price or shipping cost. These charges are the buyer's responsibility.Please check with your country's customs office to determine what these additional costs will be prior to bidding or buying. CONTENTS What is the milk tea?Milk in first? Tea in first?밀크티는 어떻게 구성되는가? : 베이스 티+유제품+시럽+가니시베이식 밀크티 만드는 공식 : Hot·Ice·Tapioca Pearl·Ice Cube밀크티 레이어 만들기 : Tiger Milk Tea·Tea Up·Tea Down ^^PART_1 세계의 시그니처 밀크티^^ by The United Kingdom 영국식 밀크티 HOTby Yemen 샤히 할리브 HOTby Southwest Asia 차이 카락 HOTby Japan 로얄밀크티 HOTby Pakistan 두 파티 차이 HOTby Taiwan 버블밀크티 COOLby Hongkong 홍콩식 밀크티 HOT COOLby Hongkong 원앙차 HOT COOLby Thailand 차 옌 COOLby India 마살라차이 HOT ^^PART_2 홍차로 만드는 밀크티^^ 홍차 밀크티에 어울리는 티 블렌딩홍차 밀크티에 어울리는 부재료 ^^CLASSIC^^얼그레이밀크티 HOT라즈베리밀크티 HOT COOL애플밀크티 COOL메이플밀크티 COOL카카오밀크티 HOT COOL로즈밀크티 HOT바닐라밀크티 HOT COOL ^^VARIATION^^보틀밀크티 COOL바닐라아이스크림플로트밀크티 COOL누텔라밀크티 COOL바나나밀크티 COOL펜넬허니레몬밀크티 HOT COOL흑당블랙펄밀크티 COOL초코블랙펄밀크티 COOL바닐라밀크티쉐이크 COOL시리얼밀크티 HOT COOL티라미수밀크티 HOT COOL베일리스밀크티칵테일 COOL아몬드밀크티 HOT쿠반밀크티 COOL얼그레이크림밀크티 COOL레이디그레이아이스큐브밀크티 COOL피넛버터캐러멜밀크티 HOT COOL ^^PART_3 녹차로 만드는 밀크티^^ 녹차 밀크티에 어울리는 티 블렌딩녹차 밀크티에 어울리는 부재료 ^^CLASSIC^^라벤더그린밀크티 COOL겐마이그린밀크티 HOT COOL도라지그린밀크티 HOT모로칸민트그린밀크티 HOT바닐라자스민밀크티 HOT COOL유자그린밀크티쉐이크 COOL하얀그린밀크티 COOL로즈마리그린밀크티 COOL코코넛그린밀크티 COOL ^^VARIATION^^스트로베리그린밀크티 COOL그레놀라화이트초콜릿그린밀크티 COOL초코크림치즈그린밀크티 COOL바질그린밀크티 COOL고소한 그린밀크티 HOT COOL레드빈그린밀크티쉐이크 COOL몽블랑그린밀크티 HOT COOL허니그린펄밀크티 COOL흑당블랙펄그린밀크티 COOL바나나블랙펄그린밀크티 COOL망고그린밀크티 COOL블루베리그린밀크티 COOL그린요구르트블랙펄스무디 COOL자색고구마그린밀크티 COOL레몬그라스아이스볼그린밀크티 COOL ^^PART_4 우롱차와 흑차로 만드는 밀크티^^ 우롱차&흑차 밀크티에 어울리는 티 블렌딩우롱차&흑차 밀크티에 어울리는 부재료 ^^CLASSIC^^아카시아허니우롱밀크티 COOL우롱밀크티&보이숙차밀크티 HOT감초보이숙차밀크티 COOL계화우롱밀크티 HOT COOL피치우롱밀크티 COOL ^^VARIATION^^레몬크림치즈폼우롱밀크티 COOL헤이즐넛딸기푸얼밀크티 COOL블루우롱밀크티 COOL수유차 HOT아니스커피푸얼밀크티 HOT COOL멜론우롱밀크티 COOL페퍼민트초코푸얼밀크티 HOT COOL크렘브뢸레우롱버블밀크티 COOL시나몬레이즌푸얼밀크티 COOL오레오크림우롱밀크티 COOL스트로베리그린펄우롱밀크티 COOL로즈화이트푸얼밀크티 HOT COOL리치로즈우롱밀크티 COOL ^^PART_5 허브티로 만드는 밀크티^^ 허브 밀크티에 어울리는 티 블렌딩허브 밀크티에 어울리는 부재료 ^^CLASSIC^^허니바닐라캐모마일밀크티 HOT COOL라벤더로즈마리밀크티 HOT COOL세이지민트허니밀크티 HOT블루레몬밀크티 HOT COOL진저레몬그라스밀크티 COOL ^^VARIATION^^민트워터멜론밀크티 COOL타임캐러멜밀크티 HOT COOL파인애플로즈마리블루밀크티 COOL스파이스루이보스밀크티 HOT COOL시나몬캐모마일밀크티 HOT COOL캐모마일이탈리안소다 COOL블루로즈아이스큐브밀크티 COOL바질레몬허니밀크티 COOL로즈히비스커스요구르트쉐이크 COOL바나나캐러멜레몬그라스스무디 COOL레몬머틀브라질리언에이드 COOL라벤더타로블랙펄버블밀크티 COOL그린초콜릿민트밀크티 COOL ^^PART_6 밀크티용 시럽 베스트 13 SYRUP^^오렌지오일시럽레몬오일시럽라벤더시럽민트시럽캐모마일시럽블루베리시럽흑당시럽화이트 초코소스다크 초코소스 ^^CREAM^^얼그레이크림커스터드크림티라미수크림 ^^PEARL타피오카펄 책소개 카페 Milk Tea 메뉴 101 … 책 속의 특별함 MILK TEA = TEA BASE + MILK PRODUCTS + SYRUP + GARNISH책의 서론에 ‘밀크티는 어떻게 구성되는가?’를 통해 밀크티의 구조를 직관적으로 보여준다. 홍차, 녹차, 우롱차, 흑차, 허브티에 이르는 베이스 티를 중심으로, 유제품과 시럽, 가니시까지 밀크티를 구성하는 요소들을 하나씩 배우고 익힐 수 있다. 홍차ㆍ녹차ㆍ우롱차ㆍ흑차ㆍ허브티로 밀크티 만들기밀크티는 차에 우유(유제품)을 섞어 마시는 메뉴다. 결국 시작은 차(茶)에 있다. 홍차와 녹차를 시작으로 최근 인기를 모으고 있는 우롱차, 흑차까지 다양한 베이스 티로 만든 밀크티를 소개한다. 흔치 않은 허브티 베이스의 밀크티도 한 파트로 담았다. 클래식 메뉴 vs 베리에이션 메뉴밀크티를 즐기는 방식에 따라 클래식과 베리에이션으로 나누어 메뉴를 준비했다. 스트레이트 티의 맛을 온전히 느끼고 싶다면 클래식 메뉴를, 색다른 재료와의 블렌딩을 즐기고 싶다면 베리에이션 메뉴를 추천한다. 각각의 차별로 다양한 재료와의 블렌딩 노하우도 꼼꼼하게 다뤘다. 기본 메뉴부터 밀크티 레이어 만들기까지밀크티의 기본인 핫/쿨/타피오카펄/아이스 큐브티로 만드는 방법을 세밀한 과정컷과 함께 소개한다. 또한 밀크티를 즐기는 또 다른 즐거움인 레이어의 노하우도 담았다. TEA UP, TEA DOWN은 물론 타이거 밀크티까지 차근차근 배워보자. 시럽 + 크림 + 타피오카펄까지 더 다양해진 정보다채로운 밀크티의 맛과 비주얼을 책임질 다양한 시럽과 크림 등을 홈메이드로 만들어보자. 과일과 허브를 활용해 만드는 시럽부터 흑당시럽, 화이트와 다크 초코소스, 얼그레이크림, 커스터드크림, 티라미수크림 등을 직접 만들 수 있다. 쫀득한 타피오카펄 삶기의 비결도 책 안에 있다.

Price: 69 USD

Location: Seoul

End Time: 2024-11-20T11:40:53.000Z

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